restaurace

Jídelní lístek

flag enflag deflag esflag frflag huflag itflag nlflag plflag ruflag sk

 

Zubajda - Vaše oblíbená restaurace situovaná v lokalitě Praha 5 - Smíchov

Oblíbené místo pro společné setkání s přáteli či obchodními partnery

 

 

Připravili jsme si pro Vás připravila následující pokrmy, které dosyta naplní Vaše chuťové pohárky!

V našem jídelním menu nechybí tradiční české pokrmy i speciality zahraniční kuchyně. 

 

Předkrmy  
2 ks Utopenec s octem a cibulí, 2ks chléb 75,-
1ks Domácí nakládaný hermelín s česnekem, feferonkou a kozími rohy, 2ks chléb 75,-
100 g Kachní rillettes - pečená kachna, sádlo, cibulka, kyselé okurky, rozpečený toust 85,-
150 g Řezy z vepřového kolene pečené na černém pivu podávané s hořčicí, smetanovým křenem, pikantní omáčkou a kozím rohem, 2ks chléb 85,-
200 g Sýrové prkénko - hermelín, blaťácké zlato, niva eidam, ořechy a olivy, 2 ks chléb 115,-
400 g Sýrové prkénko - hermelín, blaťácké zlato, niva eidam, ořechy a olivy, 2 ks chléb 195,-
100 g Hummus s česnekem a sezamovou pastou podávaný s ledovým salátem, rozpečený toustový chléb 75.-
1 ks Grilovaný Hermelín s restovanými sušenými rajčaty, chilli, parikou, vlašskými ořechy a medem, podávaný na ledovém salátu 135.-
Polévky  
0,3l Česnečka s bramborem, uzeným masem, sýrem a chlebovými krutónky 40,-
0,3l polévka dle denní nabídky 30,-
   
Saláty  
300 g Velký řecký salát - paprika, okurka, rajče, feta sýr, černé olivy, červená cibule 125,-
250 g Listový salát s kuřecím masem -vejcem, česnekovými dresinkem se smetanou a rozpečenou bagetou 145.-
300 g Caesar salát, ledový a římský salát s kuřecím masem, anglickou slaninou, parmazánem a česnekovými krutónky 155,-
   
Těstoviny a bezmasá jídla    
300 g Domácí bramborové noky s česnekovo - smetanovým špenátem a cibulovou slámou 135,-
300 g Taglietele s lososem, tomatová omáčka, černé olivy, kapari a šalotka 155,-
250 g Spaghetti Carbonara - anglická slanina, parmazán, vaječný žloutek a smetana 145,-
   
Smažená jídla  
150 g Smažený sýr s hranolky a domácí tatarkou 135,-
200 g Smažený řízek (z vepřové krkovičky, krůtích prsou nebo kuřecích prsíček) 125,-
300 g Smažený kuřecí Cordon Bleu, kuřecí prsa plněná šunkou a modrým sýrem 170,-
Dezerty  
150 g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, domácí šlehačka 75,-
1 ks Palačinka se zmrzlinou a čokoládou , domácí šlehačkou 55,-
1 ks Domácí jablečný štrůdl s domácí šlehačka 55,-
1 ks Dort dle denní nabídky 55,-
   
Speciality  
100 g Tatarský biftek s variací koření a omáček s křupavými topinkami a česnekem 155,-
180 g Tatarský biftek s variací koření a omáček s křupavými topinkami a česnekem 250,-
150 g Krůtí steak na barevném pepři v parmezánovém těstíčku 165,-
150 g Ohnivá pánev s hovězí svíčkovou a vepřovou panenkou s křupavou cibulí 185,-
200 g Krevety na česneku a chilli na lůžku z ledového salátu a cherry rajčátek, domácí bazalkové pesto balsamicová redukce, koktejlová omáčka, rozpečená bagetka 185,-
200 g Burger classic - hovězí maso 80%, vepřové maso 20%, pražená slanina, cibulka, rajče, hořčice, kečup, kyselá okurka, listový salát, domácí bulka, hranolky 185,-
200 g Cheeseburger Royal - hovězí maso 80%, vepřové maso 20%, cibule, rajče, pražená slanina, sýrový dip, tomatová salsa, čedar, listový salát, domácí bulka, hranolky 195,-
250 g Tortilla -plněná kousky grilovaných kuřecích prsíček, zeleninou, česnekovo-bylinkovým dresinkem, podávaná s ledovým salátem a balzamikovou redukcí 165.-
350 g MIX GRILL I. pro jednu osobu – 150 g beefsteak, 100 g kuřecí prsa, 100 g vepřová panenka, grilovaná zelenina, hranolky, pepřová a žampionová omáčka 420,-
500 g MIX GRILL II. pro dvě osoby - 200g beefsteak, 200g kuřecí prsa, 100g vepřová panenka, sázené vejce, grilovaná zelenina, hranolky, pepřová a žampionová omáčka 560,-
2000 g Selský MIX GRILL pro tři až čtyři osoby- 1ks pečené zadní koleno, 500 g pečená žebra, 200 g steak z krkovičky 1ks opečené klobása, křen, hořčice, kysané zelí 590,-
Steakový mixgrill - 150g vepřová krkovice, 150g vepřová kotleta, 150g kuřecí steak, 100g vepřová panenka, Hranolky, vařené brambory a zeleninová obloha, Hříbková a pepřová omáčka  540,- 
Staročeská klasika  
1 ks Pečené vepřové zadní koleno na černém pivu podávané se smetanovým křenem a hořčicí 245,-
½ Pečené kachny na jablkách s bílým zelím, karlovarský a houskový knedlík 240,-
150 g Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, citron, divoké brusinky, šlehačka 145,-
150 g Plzeňský guláš s cibulkou a čerstvou feferonkou, houskový knedlík 135,-
150 g Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, šťouchaný brambor 145,-
500 g Pečená vepřová masitá žebra s cibulkou podávaná se smetanovým křenem , hořčicí a pikantní zeleninovou omáčkou 185,-
300 g Selská bašta – 150 g steak z krkovičky a 100 g uzeného masa, 50 g opečené šunkové klobásy, bílé zelí, karlovarský a houskový knedlík 170,-
   
Masa z grilu  
200 g Losos ochucený mořskou solí a pepřem, podávaný s česnekovým špenátem 195,-
150 g Krůtí steak s domacim tomatovym pestem, podavany na grilovane zelenině 165,-
150 g Kuřecí steak „Caprese“ mozzarella, rajčata, domaci bazalkove pesto 155,-
200 g Špíz z krůtích a kuřecích prsou prokládaný anglickou slaninou, paprikou a cibulí, dochucený argentinským pepřem s pikantní zeleninovou omáčkou 165.-
250 g Steak z vepřové krkovice marinovany ve specialni směsi kořeni davajici masu vyraznou chuť po uzeni podavany s hořčici, smetanovym křenem a kozimi rohy 170,-
400 g Steak z vepřové krkovice marinovany ve specialni směsi kořeni davajici masu vyraznou chuť po uzeni podavany s hořčici, smetanovym křenem a kozimi rohy 205,-
200 g Grilovaná vepřová panenka s hříbkovo-smetanovou omáčkouu 185,-
200 g Grilovaná vepřová panenka se smetsnovou máčkou z nakládaného zeleného pepře, restovaná zelenina 185,-
150 g Steak z hovězí svíčkové jemně kořeněny, podavany s bylinkovym maslem 230,-
200 g Steak z hovězí svíčkové jemně kořeněny, podavany s bylinkovym maslem 270,-
150 g Steak z hovězí svíčkové se smetanovo-pepřovou omáčkou z nakládaného zeleného pepře 250,-
200 g Steak z hovězí svíčkové se smetanovo-pepřovou omáčkou z nakládaného zeleného pepře 290,-
300 g Steak z hovězí svíčkové se smetanovo-pepřovou omáčkou z nakládaného zeleného pepře 370,-
150 g Steak z hovězí svíčkové podavany na hnizdě z fazolovych lusků, italske slaniny panchety a smetanove omačky zjemněne šlehanym maslem 260,-
200 g  Steak z hovězí svíčkové podávaný na hnízdě z fazolových lusků, italské slaniny panchety a smetanové omáčky zjemněné šlehaným máslem 300.-
300 g Steak z hovězí svíčkové podavany na hnizdě z fazolovych lusků, italske slaniny panchety a smetanove omačky zjemněne šlehanym maslem 380,-
200g Filírovaný Hanger steak na pařížském pepři, podávaný se spesiálním zeleninovým dioem z červené papriky, lilku, chilli a česneku 255.-
200 g Steak z hovězí roštěné se smetanovou omačkou z hřibků a jarni cibulky 240,-
300 g Steak z hovězí roštěné se smetanovou omačkou z hřibků a jarni cibulky 310,-
200 g Klasický anglický hovězí steak z hovězí roštěné s grilovanou šunkou a sázeným vejcem 230,-
300 g Klasický anglický hovězí steak z hovězí roštěné s grilovanou šunkou a sázeným vejcem 290,-
Přílohy  
200 g Vařený brambor 30,-
200 g Opečený brambor 40,-
200 g Šťouchaný brambor s cibulkou 40,-
150 g Hranolky 40,-
150 g Domácí krokety 45,-
3 ks Bramboráčky 45,-
1 ks Opečený brambor se zakysanou smetanou 50,-
150 g Jasmínová rýže 30,-
160 g Domácí houskový knedlík 30,-
200 g Domácí karlovarský knedlík 30,-
150 g Jasmínová rýže 30,-
200 g Grilovaná zelenina Rattatoulle 45,-
1 ks Topinka 8,-
1 ks Košík pečiva 20,-
1 ks pečivo 4,-